Sistema de sala de cocción de cuatro recipientes

Breve descripción:

La sala de cocción es el corazón palpitante de su operación de elaboración de cerveza.

Un corazón débil e ineficiente no puede ejercerse continuamente.

Una sala de cocción duradera y eficiente garantiza que su cervecería prospere en cada oportunidad.

Montamos desde pequeños brew pubs hasta cervecerías regionales desde 300L hasta 5000L.


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La sala de cocción es el corazón palpitante de su operación de elaboración de cerveza.Un corazón débil e ineficiente no puede ejercerse continuamente.Una sala de cocción duradera y eficiente garantiza que su cervecería prospere en cada oportunidad.Montamos desde pequeños brew pubs hasta cervecerías regionales desde 300L hasta 5000L.Ofrecemos diferentes niveles de automatización y personalización de configuraciones de sala de cocción de 2 VASOS, 3 VASOS, 4 VASOS y 5 VASOS según el espacio del cliente, los requisitos de producción y el presupuesto.
2 recipientes: cuba Mash Lauter + cuba Kettle Whirlpool + HLT (opcional)
3 recipientes: cuba Mash Kettle + cuba Lauter/Whirlpool
o Mash tun + Lauter tun + Kettle Whirlpool tun
o cuba Mash Lauter + cuba Kettle + cuba Whirlpool
4 recipientes: Mash tun + Lauter tun + Kettle tun + Whirlpool tun + HLT (opcional)

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La función de la cervecería de cerveza es procesar la molienda y el agua en el mosto que está listo para la fermentación.Nos enfocamos en el diseño y la estructura de la sala de cocción, razón por la cual le pedimos el plano de su sala y diseñamos un plano de diseño adecuado para que lo revise en primer lugar.Todos los equipos auxiliares se pueden agregar o quitar según sus requisitos y demanda.¡Nuestro objetivo es ayudarlo a construir una cervecería satisfecha y exitosa!Solo avíseme si está buscando una cervecería de cerveza.

La sala de cocción de 4 recipientes consta de

Brewhouse - Mash Tun, utilizado para macerar los procesos de mezcla y maceración con el apoyo de un agitador de maceración.
Brewhouse – Lauter Tun, utilizado para la clarificación gravitacional de la extracción de puré y mosto de malta.El tun está equipado con brazos inclinados con ajuste de velocidad y características de marcha atrás.
Brewhouse – Kettle Tun, utilizado para el proceso de ebullición del mosto.
Brewhouse - Whirlpool Tun, utilizado para separar los sedimentos del mosto.
Brewhouse – Tanque de agua caliente, utilizado para preparar agua caliente para el proceso de ebullición, lavado de granos y recolección de agua calentada del intercambiador de calor de placas.(opcional)

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Cada soldadura mezclada y terminada con un acabado sanitario suave
Plataforma de preparación de acero inoxidable para combinar con los tanques de cocción
Tubería dura de acero inoxidable y colector de la sala de cocción con válvulas de mariposa, mirilla y todas las abrazaderas y juntas necesarias para conectar los tanques entre sí
Bomba centrífuga sanitaria para transferencia de puré, mosto o agua caliente
Agitador y rastrillo de velocidad fija o de varias velocidades para una filtración eficiente y eliminación de granos gastados
Intercambiador de calor de placas de paso múltiple de alta eficiencia
Panel de control en acero inoxidable con pantalla táctil de control digital o PLC y lectura programable
Configuraciones de preparación flexibles y compactas que ahorran espacio
Calefacción eléctrica o calefacción a vapor (necesita una caldera: eléctrica; caldera de gas y caldera de diésel disponibles)
Termómetros estándar y adaptadores Thermawell
Control VFD para bombas y motores

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Panel de control en acero inoxidable con control digital

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Panel de control en acero inoxidable con pantalla táctil PLC y lectura programable

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Dentro del modelo de control de Siemens de la pantalla táctil del PLC


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